Včera jsem jendím okem sledovla Master Chef a docela dost mě navnadili na slavné americké cookies, tak jsem si řekla, že si dnes s Leem jednu zdravější verzi upečeme, ovšem začalo pršet a mně se nechtělo do obchodu, tak jsme pekli cookies, co dům dá, ostatně včera nepadl ani jeden recept, údajně účastníci sedmého kola by měli mít takové recepty hravě v hlavě, tak jsem začala plodit;-)

Na jeden plech nám vystačilo toto množství, baj voko:

1 hrnek hladké špaldové mouky

1 hrnek rýžových vloček

3/4 hrnku strouhaného kokosu

3 lžíce třtinového cukru

2 lžíce medu

půl balíčku kypřícího prášku bez fosfátů nebo soda

lžička skořice

lžička vanilky

půl lžičky kardamonu

lžíce chia semínek (to mi částečně nahradilo vejce, kdybyste chtěli úplně nahradit vejce, tak si dopředu na několik minut namočte lněné semínko)

3 lžíce teplé vody

půl hrnku másla

a nakonec tam Leonek ještě přisypal hrst rozinek

Postup:

nejdříve jsem nasypala všechny sypké suroviny a postupně přidávala ty ostatní, vše důkladně promíchala a rukou tvarovala kuličky, které na plechu s pečícím papírem Leo rozmáčkl rukou

Leo míchá cookies

Trouba:

troubu jsme předehřáli na 200 stupňů s horním i dolním pečením, pak jsme teplotu snížili na 160 stupňů a pekli 15 minut, respektive dokud nezačaly sušenky růžovět po okrajích.

Leo s plechem

Rada:

sušenky budou nejprve hodně měkké, tak se nevylekejte, pokud jsou narůžovělé, tak je vytáhněte ven z trouby a nechte vychladnout, krásně na povrchu ztvrdnou a uvnitř zůstanou vláčné, tak jak to má být.

Cookies

Chuť:

neskutečně dobré!!!

:-)

Cookies 2

Cookies 3

FB tw in p Email

Komentáře

  • Daji se rýžové vločky nahradit ovesnými? A píšete v receptu, že Chia semínka částečně nahradí vejce, takže stačí jen ty Chia semínka a de to bez vejce?

    Napsal: HankaKomentáře: 1 komentářů
    • Vločky

      Ano, rýžové vločky lze nahradit jakýmikoliv jinými. Kdybyste chtěla bezlepkovou formu sušenek, tak naopak nahraďte špaldovou mouku za nějakou bezlepkovou a rýžové vločky nechte. Vejce jsem opravdu nepoužila, dala jsem jen lžíci chia semínek.

      Napsal: Veronika
Přidejte komentář

Doporučit odkaz emailem