Období jahod je v plném proudu a Leonek je stále na sladké vlně a vyžaduje denní pečení a nejraději má ty svoje formičky ve tvaru kytiček, tak jsem vyštrachala recept na klasické muffiny a upravila si ho do pojídatelné formy;-)
Co budete potřebovat na 8ks kytiček:
1 hrnek hladké špaldové mouky
3 čajové lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
1ks vajíčka celého
4 lžíce medu (nebo agávový, datlový či jiný sirup nebo třtinový cukr)
3 lžíce kokosového oleje
1/2 hrnku mléka (nebo jakéhokoliv rostliného mléka - mandlové, kokosové, ovesné, atd.)
asi 8 středních jahod rozkrájených na čtvrtinky
šťáva a kůra z citrusu
plátky mandlí
raw kakao (nebo karob)
1 čajová lžička skořice
Postup přípravy:
Všechny suroviny jsem sprostě smíchala v jedné míse dohromady (pokud si s tím chcete dát práci, tak můžete vyšlehat zvlášt žloutek s medem a z bílku udělat sníh, ale já na to mám cca 30 minut i s přípravou oběda než se prcek vzbudí, tak kvaltuji) jen kakao jsem přidala až po naplnění formiček bílou hmotou, do zbytku hmoty a znovu navrstvila na formičky do 2/3 a šoupla do trouby s horním a dolním pečením na cca 20 minut.
Komentáře
Příspěvek zatím nikdo nekomentoval.
Přidejte komentář