Jahodové kytičky s medem

Období jahod je v plném proudu a Leonek je stále na sladké vlně a vyžaduje denní pečení a nejraději má ty svoje formičky ve tvaru kytiček, tak jsem vyštrachala recept na klasické muffiny a upravila si ho do pojídatelné formy;-)

Co budete potřebovat na 8ks kytiček:

1 hrnek hladké špaldové mouky

3 čajové lžičky kypřícího prášku bez fosfátu 

1ks vajíčka celého

4 lžíce medu (nebo agávový, datlový či jiný sirup nebo třtinový cukr)

3 lžíce kokosového oleje

1/2 hrnku mléka (nebo jakéhokoliv rostliného mléka - mandlové, kokosové, ovesné, atd.)

asi 8 středních jahod rozkrájených na čtvrtinky

šťáva a kůra z citrusu

plátky mandlí

raw kakao (nebo karob)

1 čajová lžička skořice

Postup přípravy:

Všechny suroviny jsem sprostě smíchala v jedné míse dohromady (pokud si s tím chcete dát práci, tak můžete vyšlehat zvlášt žloutek s medem a z bílku udělat sníh, ale já na to mám cca 30 minut i s přípravou oběda než se prcek vzbudí, tak kvaltuji) jen kakao jsem přidala až po naplnění formiček bílou hmotou, do zbytku hmoty a znovu navrstvila na formičky do 2/3 a šoupla do trouby s horním a dolním pečením na cca 20 minut.